Для пенной мойки и дезинфекции пищевого оборудования и производственных помещений
Требования, выдвигаемые производителям продуктов питания, ставят различные производства перед выбором какое оборудование использовать для обеспечения чистоты и гигиены на производстве.
На данный момент даже на новых предприятиях вопросы уборки помещений решаются с помощью ручного труда или оборудования, не предназначенного для использования на пищевых предприятиях в каждодневном режиме мойки.
Мойка оборудования и уборка помещений являются одними из главных задач в конце рабочей смены на любом предприятии. От качества уборки в конечном счёте зависит и качество выпускаемой продукции.
Одним из наиболее эффективных методов внешней мойки и дезинфекции предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности является внедрение на производстве системы для внешней пенной мойки.
Пенные посты предназначены для создания и нанесения пены на основе щелочных и кислотных моющих средств на очищаемую поверхность, а так же для дезинфекции оборудования. Образование пены происходит путем автоматического преобразования моющего средства в густую пену и нанесение её на обрабатываему поверхность. При длине шланга 25 метров можно нанести пену на площадь до 1900 квадратных метров, затем смыть струёй под давлением и провести дезинфекцию оборудования.
Пенные станции легко настраиваются, что позволяет обеспечить нужную концентрацию моющего раствора и добиться требуемой плотности пены. Смена режимов мойки происходит на пенном посту и интуитивно понятна сотрудникам предприятия.
Необходимое для эффективной мойки повышение давления воды до 25 бар обеспечивается насосной станцией. Конфигурация станции подбирается в зависимости необходимого количества одновременно работающих постов мойки (сателлитных станций).
Чтобы сменить режим (пена/смыв/дезинфекция) достаточно повернуть рукоятку на пенном сателлите, которым оборудован каждый моечный пост и заменить насадку на размывочном пистолете. Все форсунки держатся на быстросъемных соединениях, что позволяет беспрепятственно и быстро менять насадки.
Система смешивания воды, воздуха и моющего средства спроектирована таким образом, что моющее средство засасывается из канистры с помощью образовавшегося небольшого избыточного давления. Это позволяет избежать дополнительных операций по смешиванию моющего раствора. После нанесения пены и выдержки экспозиции (10-20мин) пенный сателлит переводится в режим смыв и струя воды удаляет моющий раствор с остатками белковых отложений и другими загрязнениями.
Пенный пост представляет собой установку, где происходит смешивание воды, моющего средства и сжатого воздуха. Основное назначение наносить пену на обрабатываемую поверхность. Основная часть пенного поста — инжектор немецкой компании R+M. В зависимости от поставленных задач используется 2 вида:
-ST168-для нанесение моющего раствора на основе щелочных, кислотных, нейтральных моющих средств. На базе инжектора ST168 выполнены посты Odyssey SP1 и Odyssey SP2.
-ST164 — для тех случаев, когда совместно с пенной мойкой необходимо проводить Дезинфекцию на основе надуксусной кислоты. На данном инжекторе выполнены посты Odyssey SP2D и Odyssey SP3.