Требования, выдвигаемые производителям продуктов питания, ставят различные производства перед выбором, какое оборудование использовать для обеспечения чистоты и гигиены на производстве. На многих предприятиях вопросы уборки помещений все еще решаются с помощью ручного труда или оборудования, не предназначенного для использования на пищевых предприятиях в ежедневном режиме мойки.
Мойка оборудования и уборка помещений являются одними из главных задач в конце рабочей смены на любом предприятии. От качества уборки в конечном счете зависит и качество выпускаемой продукции. В производственных помещениях необходимо поддерживать определенный уровень чистоты и гигиены для обеспечения безопасности производственных процессов и здоровья работников. Одним из эффективных методов санитарной обработки является пенная мойка.
Среди множества дезинфицирующих мероприятий мойка преимущественно осуществляется жидкими растворами и пеной. Пена в качестве моющего средства представляется более удобным материалом санитарной обработки. Применение пены позволяет добиться ряда преимуществ во время уборки:
Пенная мойка является более экономичным и эффективным методом уборки, который позволяет снизить затраты на моющие средства и время на уборку, что в свою очередь повышает продуктивность предприятия. Она позволяет очистить даже труднодоступные участки, которые были бы недоступны для ручной уборки, а также дезинфицировать поверхности на 100%.
В пене находится большое количество моющих и поверхностно-активных добавок. Это достигается высокой концентрацией ПАВ с активными компонентами по отношению в воде. В газообразной структуре находится меньше воды, по сравнению с жидкими моющими средствами, благодаря чему уборка проходит удобнее.
Дезинфекция поверхностей пенными составами происходит за счет бактерицида в моющей формуле и ПАВ.
Специальный состав моющего средства в пене создает грязеудерживающий эффект, благодаря которому загрязняющие частицы долгое время не оседают на поверхность пола на протяжении всего этапа мойки.
Очистка поверхности происходит под действием сложных физико-химических явлений.
Когда пенный состав растекается (смачивается) по загрязненной поверхности, активные вещества начинают прикрепляться и проникать (адсорбироваться) в загрязнения. Разрушая твердую структуру загрязнения, частички твердой фазы (загрязнения) отрываются от поверхности, впитываясь (солюбилизируются) в пенную массу. Таким образом, после обработки поверхности загрязняющие вещества находятся во взвешенном состоянии в пене (образовалась суспензия). А специальные добавки ПАВ не дают разрушаться молекулярным связям в пузыре сохраняя устойчивость пенной системы.
Антисептические свойства пена приобретает за счет дезинфицирующих молекул и спиртов в ее составе, которые должны гармонично выполнять свои функции в составе с ПАВ. Антисептические вещества необходимы при обработке.
Дезинфекцию следует проводить регулярно. Санитарные мероприятия пеной чаще используют в пищевой отрасли для уборки производственных помещений, это:
Наша компания предлагает комплексные решения для внешней пенной мойки и дезинфекции пищевого оборудования.
Система для внешней пенной мойки включает в себя комплекс оборудования, состоящий из насосной станции повышения давления и пенных постов, расположенных по цеху в местах уборки. Нанесение пены, смыв под давлением и дезинфекция пищевого оборудования-это те задачи, с которыми Вы легко справитесь с помощью системы пенной мойки.
Сотрудникам предприятия больше не придётся самостоятельно смешивать моющий раствор, настраивать пеногенератор, подключать аппараты высокого давления, перемещать оборудование из одного помещения в другое. При внедрении на производстве системы оборудования для внешней пенной мойки значительно сократится время на уборку помещений и оборудования, уменьшится потребление воды и моющих средств, увеличатся нормы санитарии и гигиены на предприятии.Технология пенной обработки представляет собой систему из насосной станции и моющих постов, которые располагаются по производственным участкам. Посты состоят из пенного сателлита, инерционного барабана и шланга с пистолетом. Сателлиты — это пенные станции, которые предназначены для приготовления пенного раствора. Посты снабжаются подачей сжатого воздуха и воды. Смесь в сателлите вспенивается под воздействием сжатого воздуха.
Управление постами мойки достаточно простое. Персонал предприятия не будет иметь доступа внутреннему блоку сателлита и не сможет изменить его настройки. Комплект сменных жиклеров находится у ответственно лица предприятия. Простота и удобство технологии – это выгода для предприятия, которая поможет сэкономить на моющем средстве и обслуживающем персонале.
Простота и удобство технологии — это выгода для предприятия, которая поможет сэкономить на моющем средстве и обслуживающем персонале. Также благодаря пенной обработке значительно сократится время на уборку помещений и оборудования, а потребление воды и моющих средств снизится.
Внедрение системы оборудования для внешней пенной мойки является важным шагом в повышении эффективности производственного процесса и улучшении качества санитарной обработки на предприятиях.
Компания «Одиссей системс» предлагает качественное оборудование и моющие средства, которые позволяют эффективно бороться с загрязнениями и поддерживать высокий уровень гигиены и безопасности на производстве. Наши специалисты всегда готовы проконсультировать и помочь выбрать оптимальное решение для вашего предприятия
Мы сами производим большинство позиций для системы: Насосные станции, пенные посты, мобильные тележки, держатели, монтажные стенды и др.
Мы зарегистрировали собственный товарный знак и всегда следим за тем, чтобы клиент остался доволен и рекомендовал нас специалистам других предприятий
Наше оборудование установлено на пищевых предприятиях от Калининграда до Камчатки. Наши клиенты это молочные комбинаты, мясные и рыбные производства, пивоваренные заводы, птицефабрики, свинокомплексы и другие предприятия
Для предприятий, на которых установлены системы водоподготовки, позволяющие обеспечить рабочее давление 20бар, мы можем предоставить на 30 дней тестовый образец пенного сателлита для эксплуатации на предприятии.
Предоплата составляет 50% от итоговой суммы договора. 30% оплачивается перед отгрузкой товара заказчику. 20% оплачивается в течение 10-ти дней после подписания акта приёмки оборудования
Компания «ОдиссейСистемс» осуществляет полный спектр услуг в вопросах чистоты на пищевых предприятиях: от обработки заявки до сдачи объекта и обучения персонала. Наши специалисты осуществят монтаж системы в любом регионе РФ.
