Требования, выдвигаемые производителям продуктов питания, ставят различные производства перед выбором, какое оборудование использовать для обеспечения чистоты и гигиены на производстве. На многих предприятиях вопросы уборки помещений все еще решаются с помощью ручного труда или оборудования, не предназначенного для использования на пищевых предприятиях в ежедневном режиме мойки.
Мойка оборудования и уборка помещений являются одними из главных задач в конце рабочей смены на любом предприятии. От качества уборки в конечном счете зависит и качество выпускаемой продукции. В производственных помещениях необходимо поддерживать определенный уровень чистоты и гигиены для обеспечения безопасности производственных процессов и здоровья работников. Одним из эффективных методов санитарной обработки является пенная мойка.
Среди множества дезинфицирующих мероприятий мойка преимущественно осуществляется жидкими растворами и пеной. Пена в качестве моющего средства представляется более удобным материалом санитарной обработки. Применение пены позволяет добиться ряда преимуществ во время уборки:
Пенная мойка является более экономичным и эффективным методом уборки, который позволяет снизить затраты на моющие средства и время на уборку, что в свою очередь повышает продуктивность предприятия. Она позволяет очистить даже труднодоступные участки, которые были бы недоступны для ручной уборки, а также дезинфицировать поверхности на 100%.
В пене находится большое количество моющих и поверхностно-активных добавок. Это достигается высокой концентрацией ПАВ с активными компонентами по отношению в воде. В газообразной структуре находится меньше воды, по сравнению с жидкими моющими средствами, благодаря чему уборка проходит удобнее.
Дезинфекция поверхностей пенными составами происходит за счет бактерицида в моющей формуле и ПАВ.
Специальный состав моющего средства в пене создает грязеудерживающий эффект, благодаря которому загрязняющие частицы долгое время не оседают на поверхность пола на протяжении всего этапа мойки.
Очистка поверхности происходит под действием сложных физико-химических явлений.
Когда пенный состав растекается (смачивается) по загрязненной поверхности, активные вещества начинают прикрепляться и проникать (адсорбироваться) в загрязнения. Разрушая твердую структуру загрязнения, частички твердой фазы (загрязнения) отрываются от поверхности, впитываясь (солюбилизируются) в пенную массу. Таким образом, после обработки поверхности загрязняющие вещества находятся во взвешенном состоянии в пене (образовалась суспензия). А специальные добавки ПАВ не дают разрушаться молекулярным связям в пузыре сохраняя устойчивость пенной системы.
Антисептические свойства пена приобретает за счет дезинфицирующих молекул и спиртов в ее составе, которые должны гармонично выполнять свои функции в составе с ПАВ. Антисептические вещества необходимы при обработке.
Дезинфекцию следует проводить регулярно. Санитарные мероприятия пеной чаще используют в пищевой отрасли для уборки производственных помещений, это:
Наша компания предлагает комплексные решения для внешней пенной мойки и дезинфекции пищевого оборудования.
Система для внешней пенной мойки включает в себя комплекс оборудования, состоящий из насосной станции повышения давления и пенных постов, расположенных по цеху в местах уборки. Нанесение пены, смыв под давлением и дезинфекция пищевого оборудования-это те задачи, с которыми Вы легко справитесь с помощью системы пенной мойки.
Сотрудникам предприятия больше не придётся самостоятельно смешивать моющий раствор, настраивать пеногенератор, подключать аппараты высокого давления, перемещать оборудование из одного помещения в другое. При внедрении на производстве системы оборудования для внешней пенной мойки значительно сократится время на уборку помещений и оборудования, уменьшится потребление воды и моющих средств, увеличатся нормы санитарии и гигиены на предприятии.Технология пенной обработки представляет собой систему из насосной станции и моющих постов, которые располагаются по производственным участкам. Посты состоят из пенного сателлита, инерционного барабана и шланга с пистолетом. Сателлиты — это пенные станции, которые предназначены для приготовления пенного раствора. Посты снабжаются подачей сжатого воздуха и воды. Смесь в сателлите вспенивается под воздействием сжатого воздуха.
Управление постами мойки достаточно простое. Персонал предприятия не будет иметь доступа внутреннему блоку сателлита и не сможет изменить его настройки. Комплект сменных жиклеров находится у ответственно лица предприятия. Простота и удобство технологии – это выгода для предприятия, которая поможет сэкономить на моющем средстве и обслуживающем персонале.
Простота и удобство технологии — это выгода для предприятия, которая поможет сэкономить на моющем средстве и обслуживающем персонале. Также благодаря пенной обработке значительно сократится время на уборку помещений и оборудования, а потребление воды и моющих средств снизится.
Внедрение системы оборудования для внешней пенной мойки является важным шагом в повышении эффективности производственного процесса и улучшении качества санитарной обработки на предприятиях.
Компания «Одиссей системс» предлагает качественное оборудование и моющие средства, которые позволяют эффективно бороться с загрязнениями и поддерживать высокий уровень гигиены и безопасности на производстве. Наши специалисты всегда готовы проконсультировать и помочь выбрать оптимальное решение для вашего предприятия
Наша компания производит большинство позиций для системы: Насосные станции, пенные посты, мобильные передвижные посты, держатели, монтажные стенды, насадки и копья. Зарегестрирован собственный товарный знак.
В наших системах мы используем инжекторы немецкой компании R+M, которые успешно зарекомендовали себя на предприятиях более, чем в 100 странах. Остерегайтесь подделок на Российском рынке дубликатов европейского оборудования. Не экономьте на качестве.
С 2014 года наше оборудование установлено на пищевых предприятиях от Калининграда до Камчатки, в Казахстане и Белоруссии. Наши клиенты это молочные комбинаты, мясные и рыбные производства, пивоваренные заводы, птицефабрики, свинокомплексы и другие предприятия.
В настоящее время мы осуществляем бесперебойные поставки комплектующих. На нашем складе всегда имеется большой запас узлов и запчастей для технического обслуживания оборудования. Поставляемые бренды R+M, Siemens, Danfoss, Festo.
Предоплата составляет 50% от суммы договора. 30% оплачивается перед отгрузкой товара заказчику. 20% оплачивается в течение 10-ти дней после подписания акта приёмки оборудования. В ряде случаев мы готовы взять проекты без предоплаты.
Компания «ОдиссейСистемс» осуществляет полный спектр услуг в вопросах чистоты на пищевых предприятиях: от обработки заявки до сдачи объекта и обучения персонала. Наши специалисты осуществят монтаж системы в любом регионе РФ.